The Sisters Brewery - The Drone
The Sisters Brewery, Breukelen, Utrecht, Niederlande
- Typ Obergärig, Porter
- Alkohol 5.8% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 9-11°C
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
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73% Dröhnende Drone von Dirk
Das erste dunkle Gebräu aus dem Hause der Brauschwestern von Breukelen zeigt sich stiltypisch undurchdringlich, mit minimal braunem Rand, in welchem sich die Trübung zeigt.
Im Geruch nimmt man vor allem säuerliche Beerennoten wahr, dazu ein deutlicher Einschlag von Kakao (hier ist ein schokoladiges, süßes Milchgetränk gemeint). Die Mischung aus säuerlich-frischer Schlankheit und Tiefe versprechenden Röstnoten weiß zu gefallen.
Das Trinkerlebnis löst die Versprechen der Nase ein: Ein säuerlich-beerenhafter Einstieg geht, begleitet von kribbelnder, brausiger Kohlensäure, zunächst frisch über die Zunge. Kurz vorm Gaumen breitet sich jedoch eine milchige Dichte aus, ein weiches Gefühl kommt auf. Dem Abgang fehlt es etwas an röstigem Reiz, dafür klingt die Brotigkeit belgischer Dubbel nach.
Ein absolut ordentliches Porter mit leicht belgischem Einschlag.