The Sisters Brewing bestehen aus zwei Schwestern (Wer hätte es gedacht?) und deren Vater. Laut eigener Aussage sollen die Biere einen femininen Touch haben, der sie gerade für weibliche Biertrinker empfehlenswert machen soll.

Mit dem Queen Bee summt nun das IPA ins Haus. Auffällig ist neben den anständigen 7,7 %-Vol. vor allem das Etikett, welches, wie bei allen Bieren der Brauerei, künstlerischen Anspruch hat.

Optisch gibt es ein leicht ins Bernsteinfarbige gehende Braun, das sonst aber unansehnlich wirkt und durch viele Schwebestoffe auffällt. Der Geruch gibt sanfte Mandarinennoten preis, bewegt sich auch sonst entlang einer zitrushaften Fruchtigkeit, jedoch stets sehr mild. Unschön schlagen einige vegetabile Noten zu Buche, DMS lässt grüßen. Es sei erwähnt, dass das verkostete Bier 5 Tage vor Ablauf des Verfallsdatum verkostet wurde. Auch ein Anklang von Butter findet sich, hier müssen also ein paar Hausaufgaben noch gemacht werden.

Der Einstieg bestätigt den Eindruck: ein sanftes, weiches, volles Mundgefühl mit kräftiger Bitterkeit am Rande des Double IPAs rahmen Zitrusnoten ein, doch auch die Fehlnoten aus dem Geruch finden sich wieder. Auch das sehr wattig wirkende Aufschäumen weist auf ein Bier am Ende seiner Zeit hin.

Insofern bleibt diese Wertung unter Vorbehalt, auch wenn das Bier noch innerhalb seiner Haltbarkeit war.