Beim Sullerica original handelt es sich um ein Gewürzbier, wahrscheinlich im Ale-Stil. Zutaten sind Orangenblüten (typisch für die Sullerica-Biere), Eisenkraut und Rosmarin. Beim Einschenken gibt es eine extreme Schaumbildung, das Glas ist voll damit, ein paar Milliliter Bier darunter. Die cremig feine Blume ist aber nicht so stabil. Es riecht wie ein Witbier für mich mit einem Hauch von Orange und Koriander, obwohl letzterer nicht drin ist.

Es schmeckt auch in Richtung Wit, mit einer sehr herben Kräuternote dazu, die vom Rosmarin kommen dürfte. Das Sullerica Original ist ein besonderes Kräuterbier, ich sehe es geschmacklich nahe den Witbieren. Das ist genauso schwer zu bewerten wie das Sa Forastera. entweder mag man den Geschmack nach leichtem Fernet Branca oder nicht. Ich finde es interressant und geben eine Probierempfehlung ab.