Störtebeker - New England IPA (Testsud No.2 - Hopsteiner)
Störtebeker Braumaunfaktur, Stralsund, Vorpommern-Rügen, Mecklenburg-Vorpommern
- Typ New England IPA
- Alkohol 6.8% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Dieses Bier ist hefetrüb
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61% Rezension zum Störtebeker - New England IPA (Testsud No.2 - Hopsteiner) von Linden09

Testsud 5/6Sehr trübes gelb-orange. Der Schaum hält sich kaum.In die Nase ziehen vor allem Zitrusaromen ein: Orange ist am intensivsten.Der Antrunk zeigt sich mäßig bis spürbar fruchtig. Auch hier vor allem Orange und Maracuja. Herbe zeigt sich sehr zurückhaltend. Ist wahrscheinlich von allen bisher verköstigten Testsuden am nächsten dran an einem typischen NEIPA.Dennoch geht der Schluck vorbei, ohne mich einzufangen. Nach hinten raus zudem mir viel zu süß ausfallend. Da fehlt es mir auch an "Bierigkeit". 63 % hat es aber schon verdient.
86% Evolution statt Revolution von Schluckspecht

Störtebeker New England IPA Limitierter Testsud No.2 Hopsteiner: Mit Hopsteiner, einer unbekannten Hopfenmischung und den bekannten 6,8 % vol. Alkohol in milchig-trüber Optik geht es in Runde zwei. In meinem Ranking konnte dieser Testsud nur den vorletzten Platz - also Platz 5 - belegen. In seiner Machart war der Testsud No. 2 aber wohl am nächsten an einem typischen New England IPA dran. Also fruchtig und vergleichsweise wenig bitter...
Ein cremig-fruchtiger Duft nach Pfirsich-Maracuja leitet das Geschehen ein. Zu intensiv tritt er nicht auf. Sehr spritzig geht es in den Antrunk, auf dem direkt ein würziger Aufbau mit Pinie und Pfeffer folgt. Die Fruchtnote wechselt zu Orange. Geschmeidig-samtig und fruchtbetont (Orange, etwas Pfirsich und Birne) zeigt sich der Körper, auf dem der angenehm würzige Abgang mit dessen ausgewogener Bittere folgt, welcher noch Raum für das getreidige Malz lässt.
Ja, wahrlich nicht schlecht! Der Testsud No. 2 mit der Hopfengabe von Hopsteiner folgt gut den Spuren, die das bekannte Störtebeker New England IPA hinterlassen hat. Aber im Vergleich zum Testsud No. 1 fällt es eben dann doch etwas weniger spektakulär aus.