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Beer like star Störtebeker - New England IPA (Testsud No. 1 - BarthHaas)

  • Typ New England IPA
  • Alkohol 6.8% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer
#57235

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
91% Avatar von Schluckspecht
78% Avatar von Linden09

91% Leider knapp geschlagen

Avatar von Schluckspecht

Die Störtebeker Braumanufaktur will das New England IPA ins Standardprogramm aufnehmen - aktuell ist es ja ein limitierter Sondersud. Allerdings können sie dafür das alte Rezept nicht 1:1 übernehmen und sind daher auf der Suche nach einer geeigneten Hopfenmischung, welche von sechs verschiedenen Hopfenlieferanten zur Verfügung gestellt wird. Im Rahmen einer öffentlichen Abstimmung sollte so der Favorit ausfindig gemacht werden. Machen wir es mal kurz: Die #1 (Barth Haas) war mein persönlicher Favorit, sie landete in der allgemeinen Abstimmung allerdings nur auf dem zweiten Platz. Gewonnen hat Testsud #5 (Yakima Chief), der bei mir wiederum nur auf den zweiten bis dritten Platz landete.

Meine Notizen lauten wie folgt: Würzig mit Zeder und Pinie, leicht erdig mit minimal Kokos, im Abgang auch Minze und Piment, angenehm dezente Fruchtigkeit nach Melone, Kiwi, Ananas und Litschi, eher würzig als süß, ausgewogene Süße/Säure, spritzig-süffig, mittelvollmundiger Körper, frischer, intensiv-würziger Hopfengeschmack.

Beeindruckt hat mich vor allem der Abgang, bei dem sich der frische Hopfen so richtig ausgetobt hat. An mildes New England IPA erinnert daher relativ wenig - mal abgesehen von der gewohnt trüben Optik.

Bewertet am

78% Rezension zum Störtebeker - New England IPA (Testsud No. 1 - BarthHaas)

Avatar von Linden09

Blindverkostung 2/6:

Das NEIPA mit dem BarthHaas-Hopfen steht leicht trübe und dunkel getreidegelb im Glas, beständiger Schaum.

Eher wenig Nase: süßlich: Mango, reife orange, etwas Ananas
Leichte, angenehme Fruchtnoten, die sich im Verlauf noch steigern. Mandarine, Orange, vor allem Mango. Dazu ein leichtes Malzbrett.

Etwas besser als das zuerst bewertete NEIPA mit Spalter-Hopfen. Nach hinten raus aber etwas einsilbig. Allerdings lecker!

Bewertet am