Schaum: üppig, sahnig, aber nicht allzu stabil
Farbe: altgolden, hefetrüb
Geruch: etwas Hefe, etwas Karamell

Auch der Antrunk geht stark in die Karamell-/Hefe-Richtung, zusammen mit den anderen verwendeten Malzen gibt das zarte Löffelbiskuit-Töne. Zu aufdringlich süß wird’s dabei aber nicht. Auch im Mittelteil hat das Karamell das Sagen. Das Mundgefühl ist voll und schön weich, trotz recht munterer, feiner Perligkeit.

Im Nachtrunk duftig-fruchtiger Hopfen, etwas harzig, mit einem Hauch Minze.

Fazit: Ein rundes, ausgewogenes Festbier. Eher als an ein Festmärzen denke ich aufgrund des Erschmeckten allerdings an ein etwas kräftigeres Zwickelbier.