St. Idesbald Blonde 6,5% ABV. Gushing beim Öffnen der Flasche. Altgolden und leicht trüb mit großer aber nicht stabiler Blume. Der Antrunk beginnt extrem sprudelig und vollmundig. Das Bier duftet nach Lebkuchengewürzen von der Ale Hefe. Im Geschmack deutliche Fruchtnoten. Ob die Alle von der Hefe kommen, weiss ich nicht, der Hopfen könnte auch einen kleinen Anteil daran haben. Kandierte Früchte, insbesondere Ananas, Orangeat und Zitronat. Im Nachtrunk kommt noch etwas bittere Nelke dazu. Ein sehr gutes Blonde Ale, allein die extreme Kohlensäure macht es schwer zu trinken.