Sol de Copan - Cerveza de los Mayas
Haus der 131 Biere, Hamburg, Deutschland
- Typ
- Alkohol 6% vol.
- Stammwürze 14%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Sol de Copan - Cerveza de los Mayas von Bier-Klaus
Sol de Copan Cerveza de los Mayas 6% ABV. Bernsteinfarben und blank mit wenig eher grobporigem Schaum. Der Geruch ist der Wahnsinn. Intensive Schokolade, Vanille und Tonkabohne. Der Körper ist ziemlich schlank trotz der 6% Alkohol. Das ist schade, ein wenig Unterbau hätte nicht geschadet. Aber im heißen Honduras wird das wohl anders gesehen. Im Geschmack sind die Aromen genauso vorhanden, vielleicht die Vanille etwas weniger deutlich aber Tonka und Schokolade volle Kanne. Ein sehr spezielles Bier.
48% Weniger schokoladig, aber dafür authentisch von goldblumpen
Es mag daran liegen, dass ich zu sehr die europäischen, besonders belgischen, Biere mit Schokoladenaroma gewöhnt bin, aber mir persönlich war das Bier zu fade.
Es ist nach einem alten Rezept der Mayas von dem deutschen Auswanderer Thomas Wagner gebraut und ich kann mir gut vorstellen, dass die Mayas damals so ein Getränk genossen haben. Und damals gab es eben noch keine Möglichkeiten, wie es moderen Brauereien haben.
Ein gutes Stück Geschichte mit interessanten Geschmack.