Aus dem Fundus einer geschätzten Kollegin kommt das Siren / Cigar City Caribbean Chocolate Cake mit 7,4% ABV. MHD war im Dezember 2016. Gebraut mit Schokoladen Nibs, Hafer, Milchzucker, Kakao und Zypressenholz, wahrscheinlich in Chips Form. Von diesem Bier gibt es unzählige Varianten, Barrel Aged und sehr stark als Imperial Stout ohne Fasslagerung. Ich habe hier eine relativ schwache Variante mit "nur" 7,4% ABV und ohne Fasslagerung. Das Bier ist pechschwarz und vollkommen blickdicht, Schaum bildet sich keiner. In der Nase süße Schokolade und dezenter Kaffee, dazu etwas Lakritze. Der Antrunk beginnt sehr ruhig und nicht zu voluminös. Zuerst schmecke ich die starke Süße des Milchzuckers, dann kommt leichter Kaffee dazu, sehr stark gezuckert und gegen Ende des Trunks bemerke ich auch die dunkle aber nicht bittere Schokolade und fruchtige Lakritze. Letztere in einem geringen Mass und selbst für mich nicht störend. Gefällt mir sehr gut und ich bin verwundert, dass man die Überlagerung überhaupt nicht schmeckt.