Das Simsseer steht orange im Glas keine Krone und sprudelt vor sich hin, es riecht säuerlich (6). Der rezente, fruchtige Einstieg gefält (7), der Körper ist etwas wässrig (6) und der Abgang gerät unspektakulär (6). Ein schlankes Strandweizen soll es sein und ist es auch. Gut fruchtig und erfrischend, unkompliziert aber auch etwas belanglos.

Mein Dank für die Simsseer Biere geht an Edmund Ernst, den Braumeister vom Baderbräu.

Das Weißbier ist milchig gelb, wegen der extremen Hefetrübung.
Es hat eine kleine aber sahnige feinporige Haube und riecht nach Nelke.
Der Körper ist schlank aber 5% ABV sind auch nicht viel für ein Weißbier.
Die Rezenz ist ruhig, ich schmecke viel Nelke und intensive Banane.
Geschmacklich ein guter Ansatz aber zu dünn und zu ruhig für mich.