Das Septem Lava ist ein Imperial Red Ale mit P21 und 9% ABV. Kastanienfarben und leicht trüb mit beiger Haube. Es riecht vor allem nach dunklem Malz, das hätte ich so nicht erwartet. Der Antrunk beginnt voluminös und angenehm rezent, die Textur ist weich. Der Geschmack beginnt zuerst mit viel Alkohol, die 9% bleiben nicht verborgen. Dann kommen Schokolade, Rumtopf und Rumrosinen hinzu. Der Hopfen bringt noch harzige Noten ein. Die Kokosaromen vom Sorachi kann ich gar nicht orten, dafür erkennt die beste Biertestergattin Johannisbrot. Für 9% Alkohol schafft das Lava zu wenig Tiefgang. Und es bestätigt sich wieder einmal, dass ein Red Ale ein völlig sinnloser Bierstil für mich ist.
Note 5 hop 6 vm 7 rez 4