Schönbuch Hefeweizen alkoholfrei
Schönbuch Braumanufaktur, Böblingen, Stuttgart, Baden-Württemberg, Deutschland
- Typ Obergärig, Alkoholfrei
- Alkohol 0.5% vol.
- Stammwürze 13.2%
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 7°C
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
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58% Eines der besseren "Alkohlfreien" von arwinte-Biersommelier
Es kommt eine im Jahr 2018 erworbene Umkehrosmoseanlage zum Einsatz. Diese arbeitet schonend, bei kalten Temperaturen. Die ca. 6 Wochen dauernde Lagerung erfolgt bei 6°C.
Das Bier hat eine schöne Schaumbildung. Der Geruch (wie bei einem Hefebier zu erwarten) ist hefig mit einem Hauch von Banane.
Beim Geschmack dominiert die Hefe, eine leichte Bittere kommt auf. Die deutlich wahrnehmbare Kohlensäure unterstützt die Geschmacksbildung. Im Abgang bleibt die leichte Bitter länger erhalten.