Schiffner Bio Leinsamen Bier 4,8% ABV. Trotz der alternativen Getreiden untergärig eingebraut, das wäre in Deutschland gegen das Reinheitsgebot, was für ein Unsinn. Die Farbe ist hellgelb und sehr hefetrüb viel gemischtporigem Schaum. In der Nase leicht getreidig. Mittlerer Körper, angenehm gespundet. Den Leinsamen kenne ich nicht heraus aber ein besonderer Gersten- oder Getreidegeschmack ist schon dabei. Im Abgang ist es sehr herb vom klassischen Aromahopfen und geht somit in Richtung eines Kellerpils.

Gebraut von Felix Schiffer für sein Biergasthaus. Das Bio-Bier, das mit Leinsamen gebraut wird, glänzt beige trüb im Glas und duftet fruchtig in der Nase.
Es hinterlässt einen Geschmack nach Nuss und einen öligen Film am Gaumen. Ein mildes, leicht zu trinkendes Bier mit interessanten Beigeschmack.