Scheuern Dunkel
Gasthausbrauerei Scheuerer Alm, Aschau, Oberbayern, Bayern, Deutschland
- Typ Untergärig, Dunkles
- Alkohol 5.4% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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73% Brauerei-Auferstehung von Bier-Klaus
Von 2014 bis 2017 war das Sudhaus aufgrund eines Pächterwechsels stillgelegt, seit 2018 wird in Scheuern wieder Bier gebraut. Die Regie hat ein bekannter Mühldorfer Weissbier-Brauer, während sich der Pächter der Scheurer Alm als Gehilfe betätigt und versucht das Bierbrauen zu erlernen.
Das Helle und der Fastenbock waren so schnell ausverkauft, dass ich es nicht verkosten konnte.
Das Dunkle Bier soll angeblich 5,4% ABV haben, was ich anzweifle, Stammwürze konnte mir keiner nennen. Es wurden unter anderem Karamell- und Farbmalz verwendet.
Das Bier ist dunkelbraun und sehr hefetrüb mit einer riesigen Krone aus gelbbraunem Schaum. Der ist nicht sehr stabil und fällt schnell bis auf einen kleinen Rest zusammen. Der Antrunk beginnt relativ schlank, wenn es 5,4% hätte, die Spundung ist angenehm. Trotz des schlanken Körpers hat das Bier einen vollen Malzgeschmack. Die Süße des Malzes überwiegt, weder die Bittere des dunklen Malzes noch die Herbe des Hopfens sind zu schmecken. Ein sehr süffiges, malzlastiges Bier, genau nach meinem Geschmack.