Das ALEeluja steht dunkelbraun im Glas und ist naturbelassen. Es duftet nach blumigen Hopfen, süßem Malz, alkoholischer Schärfe und nach Alehefe. Der Antrunk ist schon extrem, diese alkoholische Schärfe ist aber bei 12 % Alkohol die normalste Sache der Welt. Es folgen eine fruchtige Süße gepaart mit einer fruchtigen Säure und immer weiter diese Schärfe. Das Ale ist 24 Monate kalt gereift und wurde auf 2000 Flaschen limitiert.

Im Nachtrunk gibt es nochmal eine Geschmacksexplosion, saure fruchtige Noten von unreifer Birne, Sauerkirschen und sauren Johannisbeeren. Nun hat die Säure vollends über die süßen Noten obsiegt und es gibt kein zurück mehr. Das ist mir aber bei diesem Triple Sour IPA sowas von egal. Das Ale ist so komplex gebaut, da kann ich als Säuremuffel auch nicht mehr als jubilieren. Ich habe lange überlegt ob ich die kleine Flasche für fast 5€ kaufe und bin mir heute sicher, es war jeden einzelnen Cent wert. ALELUJA!!!