Goldgelb und mit üppiger Schaumpracht, welche sich nur sehr zögerlich abbaut und schöne Ringe am Glasrand hinterlässt, kommt das Rothmooser Premium Hell auf den Tisch des Hauses. Die enorm appetitliche Duftprobe kann mit weichem, brotigem Malz und frischen, fast scharfen, grasigen Hopfennoten begeistern. Der seidenweiche Antrunk gibt sich schlank süßmalzig zu erkennen, bereits frühzeitig kommt knackiger, herb-grasiger Hopfen ins Spiel. Im Vordergrund steht jedoch die milde Malzsüße mit ihrer gerstigen Grundierung. Bei angenehmer Rezenz stellt sich eine wunderbare Süffigkeit ein. Im Abgang bekommt man eine vernehmliche Hopfenherbe mit grasigen und leicht kräuterigen Aromen geboten. Das Rothmooser Premium Hell ist tatsächlich ein eher ungewöhnliches Helles: nicht nur angenehm im Malz, sondern auch beherzt gehopft und schön bitter, dabei doch rund und supersüffig. Es müsste viel mehr von solchen charaktervollen Hellen geben!

Geruch ganz leicht malzig, Antrunk vollmundig. Angenehm rezent am Gaumen. Im Nachtrunk schöne herbe Hopfennoten, die gut in den Malzkörper eingebunden sind. Es resultiert ein sehr harmonisches und süffiges Bier.