Das Schweinfurter Lager hat eine sehr helle Bernsteinfarbe und einen malzaromatischen Geruch. Es hat einen malzigen Geschmack mit Caramel-Noten, wenig Herbe und einer leichten Süße. Der Körper ist gut gefüllt, die Spundung gering. Im Nachtrunk gibt es etwas mehr Herbe, was dem Lager gut tut. Das ist ein sehr gutes fränkisches Lagerbier, dieses hat nun mal gar nichts zu tun mit den gleichnamigen Außenseitern aus Holland, Dänemark oder dem Sauerland. Das Schweinfurter Lager ist in diesem Fall ein Vorzeigeobjekt.