Rodauner klaner Schwoarza
Rodauner Biermanufaktur, Wien, Österreich
- Typ Obergärig, Stout
- Alkohol 4.6% vol.
- Stammwürze 11.8%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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72% An klanan Schwoarzn bitte! von Michl
Servas!
Jeder Wiener sollte wissen was er im Kaffeehaus mit einem "Klanen Schwoarzn" bestellt, und zwar einen Mokka.
.. die Basis für jeden Kaffee
Klaner Schwoarza von Rodauner:
Vollbier, Stout, 38IBU 11.8p, 4.8%
Optik: schwarz, beigener Schaum
Geruch: röstiges Malz Karamell Schokolade
Kohlensäure: mittelleicht
Körper: leicht bis mittel
Geschmack:
Antrunk: röstmalzig
Mittelteil:
herbe Schokolade kaum Kaffee. Rauchig. Nuss
Abgang: guter Nachklang mit Herbheit
Süffigkeit: niedrig
Fazit: VR 6/10 Michl 7/10
Leichtes und angenehm trinkbares Stout. Meiner Meinung nach kommt es nur bedingt an ein klassisches englisches Stout heran. Es fehlt mir bisserl die cremige Kaffeenote.
In der Verkostungsrunde war es eher eines der polarisierenden Biere, da es eben stark vom eigenen Geschmack ankommt.
58% Eigenes Schwarzes von goldblumpen
Das Bier wird zwar als Stout betitelt, aber irgendwie passt es nicht ganz zu dieser Bestimmung. Es hat zwar einige Röstaromen, aber die Cremigkeit und das Schokoladearoma eines Stouts finde ich nicht wirklich.
Auch als Schwarzbier ist es schwer zu erkennen, da es an Tiefe und Textur mangelt.
Dafür hat es einen eigenen Charakter und das ist auch gut.
73% Rezension zum Rodauner klaner Schwoarza von Bier-Klaus
Craftbierfest Wien 2017
Das "Schwarze" ist ein leichtes Stout. Dunkelbraun bis schwarz, absolut blickdicht mit wenig hellbraunem Schaum. Trotz des geringen Volumens hat es eine gewisse Restsüße aufzuweisen. Es ist weit entfernt von der Lantigkeit eines Guinness, sondern rund und weich in der Textur. Die Schokonoten sind recht deutlich, nach röstigem Kaffee schmeckt es nur wenig. In einer Blindverkostung würde das bei mir auch als Schwarzbier durchgehen. Ein leichtgängiges Stout.