Quirlaer Katerbräu Berliner Weiße Bock
Quirlaer Katerbräu, Quirla, Thüringen, Deutschland
- Typ Obergärig, Berliner Weiße
- Alkohol 4.5% vol.
- Stammwürze 11%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Quirlaer Katerbräu Berliner Weiße Bock von Bier-Klaus
1. Verkostung Bierbasisstammtisch #7:
Die Farbe ist milchig gelb und sehr trüb mit sehr wenig feinem Schaum es riecht nach Milchsäure, auch im Geschmack zarte Milchsäure mit leichten Zitronen Noten. Sehr erfrischend.
80%
2. Verkostung:
Warum eigentlich Bock mit 4,5% ABV? Milchig gelb und wenig hefetrüb, der wenige Schaum fällt sofort zusammen. Es sieht aus wie Apfelsaft. In der Nase leicht apfelig und leicht säuerlich. Es schmeckt auch so, Cidre, trockener Apfelmost, minimale Restsüsse. Frische, knackige Säure, nicht übertrieben. Wunderbar. Nur als Bock ist es eine Themaverfehlung.
80%