Põhjala Cellar Series ÖÖ XO Cognac Barrel Aged Imperial Baltic Porter 11,5% ABV. Pechschwarz und blickdicht, bedeckt von einer dunkelbraunen, grobporigen Blume. Die fällt schnell zusammen und es verbleibt eine kleine Schicht kompakter Espresso Crema. Es riecht intensiv nach Lakritz und auch nach dunklem Malz, den Cognac kann ich nicht erschnuppern, da war der Mezcal intensiver. Der Körper zeigt sich sehr voluminös und wenig rezent, die Textur ist ölig. Der Geschmack hat leider auch das gerochene Lakritz aber nicht zu unangenehm für mich, eine deutliche Restsüsse und den im Geruch vermissten Cognac Geschmack aber sehr dezent. Dazu kommen zartbittere Schokoaromen und starke Röstaromen von verbranntem Holz. Im Nachtrunk werden sowohl die Lakritze als auch das verkohlte Holz gut vom süßen Malzapparat ausgeglichen. Ein Bier wie ein gezuckerter Espresso Coretto.