Nach dem grandiosen Pinta Vermont IPA habe ich mich jetzt am Kwas Epsilon vergriffen, im Gegensatz zum "normalen" Sauerbier der Brauerei wird hier der Hammer gereicht - ein Double Sour, das unter Zugabe von Milchsäurebakterien doppelt sauer gebraut wurde und mit 7,5 Vol-% Alkohol auch alles in den Schatten stellt, was ich bisher so an Sauerbieren hatte.

Es ist dunkelbernsteinfarben mit einer feinen, niedrigen Krone. Der Duft weist auf die Verwendung eines Aromahopfens hin, dem polnischen Etikett kann ich leider nichts Näheres entnehmen. Es ist jedenfalls eine Art leicht säuerliche Fruchtigkeit zu erriechen, die einen aber nicht ausreichend auf das vorbereitet, was danach kommt. Antrunk: Ohohoho...brrr...kräftig sauer, dabei ist es aber wesentlich gehaltvoller als die einschlägigen Sauerbiere.

Geschmacklich ein supersaures IPA sozusagen, also schonmal sehr originell. Alle Liebhaber von Sauerbieren und Gosen sollten zugreifen, denn hier ist ein Bier, das GANZ ENTSCHIEDEN SAUER auftritt. Spitzenklasse!