Kristallweizen wurde ja fast vollständig vom Hefeweizen verdrängt. Vielleicht zurecht, ist ansichtssache. Aber ein schönes Kristall mit einer Zitronenscheibe ist im Sommer schon was leckeres. Das Paulaner im Speziellen hat mir gut gefallen und gehört für mich zur oberen Gruppe unter den Weizenbieren. Schöne Krone, satter Körper und wunderbar süffig.

Das Paulaner Kristall Weizen ist hellgelb und blank.
Bedeckt wird es von wenig feinem Schaum.
Der Antrunk beginnt gut rezent und schlank. Im Geschmack leichte Banane und dezente Nelke.
Wenig herb im Nachtrunk.

getrunken ca 2013
Ich glaube die Hoch-Zeit der Kristallweizen ist schon vorbei. Da sie nicht besonders craftig sind und auch nicht urig fallen sie in ein gewisses Loch...andererseits auch eine eigene Nische.
Hier bekommt man jedenfalls ein brauchbares Industriebier, das man leicht trinkt, aber auch nicht besonders fordert und verwöhnt.

- mittelgelbe Farbe mit sehr guter Schaumbildung
- leichte Aromen nach Hefe, Citrus, Weizenmalz, Brot und Banane
- für diesen Biertyp passende Carbonisierung
- im Antrunk finden sich die beschriebenen Aromen dann auch wieder
- leider vermengt sich das Ganze dann imn Mittelteil zu etwas Undefinierbarem und
bringt dann auch noch den wässrigen Körper vollends zum Vorschein
- der leicht metallische Touch gegen Ende lässt einem das Bier dann in nicht sonderlich angenehmer Erinnerung

Kann man trinken, aber es ist irgendwie kein richtiges Weizenbier.