De la Senne Ouden Vat Flemish Ale Barrel Aged 6,7% ABV. Das Ouden Vat ist ein Cuvee aus mit Brett und mit Laktos vergorenen Bieren, das danach noch über ein Jahr im Weinfass reifen durfte. Hellbraun mit orangen Reflexen und feinem beigen Schaum. In der Nase leichte Säure und Eukalyptus. Der Körper ist schlank von der Säure, die Spundung gering. Der Geschmack bringt Apfelessig, Holz und etwas Balsamico an den Gaumen. Im Gegensatz zur Duchesse de Bourgogne sind keinerlei Uhu Aromen von den Bett Hefen zu schmecken. Das markanteste sind wirklich die sehr zarten Apfelessig Aromen. Aber es fehlt auf jeden Fall an Tiefgang. Die Komplexität ist mit einer Duchesse überhaupt nicht zu vergleichen. Ein nettes Flemish Red.