Oude Maalderij Qantelaar Oak Aged 9% ABV. Das ursprüngliche Quantelaar wurde für 7 Monate in Wild Turkey Bourbon Fässern und 3 Monate in Maker's Mark Bourbon Fässern gelagert. Die Farbe ist ein sehr trübes dunkelbraun mit rötlichen Reflexen. Es bildet sich keinerlei Schaum und es riecht säuerlich. Das sind schon zwei Hinweise, dass bei der Fasslagerung etwas schief gelaufen ist. Der Körper ist dann auch richtig sauer und dementsprechend schlank, trotz der 9% ABV. Im Geschmack gibt es Sauerkirschen und die Bourbon Aromen, die halt keinen richtigen Unterbau haben, weil es keine Restsüsse gibt. Ich kann mir nicht vorstellen, dass das Bier so geplant war. Das ist ja eine relativ junge Brauerei und für die Fasslagerung braucht man schon Erfahrung. Ich mag zwar Sauerbiere aber das ist schon speziell.