Im hefetrüben Altgold und mit reichlich cremigem Schaum, der sich auch ziemlich lange hält, tritt das Kellerbier von Orca Brau optisch in Erscheinung. Der Duft erfreut angenehm frisch hefig mit fruchtig-würzigem Hopfen und einer wohlproportionierten Malzsüße. Im Antrunk kommt frischer orangenfruchtiger Hopfen mit zarten Anklängen von Fenchel (!!) und Zitrone über mildem hellen Malz mit einem Hauch von zarter Honigsüße durch. Bei durchschnittlicher Rezenz ist es kellerbierüblich hefig weich und wunderbar süffig. Dank seiner orangenfruchtigen Hopfung besitzt es einen schönen Frischebonus. Im Abgang hat schließlich der schön orangenfruchtige Aromahopfen seinen Galaauftritt, ein längerer, aromatisch feinbitterer Nachtrunk schließt sich an. Ein wirklich gutes Kellerbier, bei dem nicht an gutem Hopfen gespart wurde.

Das Orca Brau Kellerbier mit 5,3% ABV ist leuchtend gelb mit starker Hefetrübung und wenig sehr feinem Schaum. In der Nase leicht bitter von der Hefe. Der Körper ist mittel vollmundig und angenehm rezent. Der Geschmack ist gleich sehr bitter von der Hefe, das Bier wurde anscheinend zu lange auf der Hefe belassen. Das bestätigt auch der deutliche Schwefel Geschmack. Bei diesem Bier ist etwas schief gelaufen.