Das Two Capains war 2010 das Siegerbier einer norwegischen Hobbybrauermeisterschaft. Es hat starke 8,5 % ABV und sagenhafte 100 IBU Bitterwerte. Die Stammwürze beläuft sich bei 18° Plato. Im Glas hat das Bier eine opale Bernsteinfarbe. Der Schaum ist recht hoch und gut zerklüftet. Es reicht nach Zitrusfrüchten und bitteren Hopfen. Der Antrunk wirkt ölig und ist sehr würzig. Die durchaus vorhandene Malzsüße wird, bevor die gewaltige Hopfenherbe alles erschlägt, schnell von zitraler Säure geschluckt, obwohl ich ein Fan herber Biere bin, ist mir dieses Bier zu extrem. Es ist interessant, aber mehr als eine Flasche geht nicht!

Goldgelbes und sehr trübes Bier. In der Nase sehr hopfiger, fruchtiger und blumiger Geruch, wie wenn neben den exotischen Hopfensorten auch klassischer deutscher Hopfen verbraut wurde. Es schmeckt nach Maracuja und Kumquat, d.h. fruchtig und bitter. Es ist genügend Restsüße vorhanden, um den extremen Hopfen gut einzubetten. Der liefert dazu schöne fruchtig bittere Aromen.