Der Old Django ist ein mit Birnensaft und Birnenschnaps (unter 1% Anteil) versetzter heller Bock.
Die Farbe ist goldgelb und leicht trüb mit einer kleinen gemischtporigen Schaumkrone.
Wie zu erwarten riecht das Bier extrem nach Birne, es erinnert mich sofort an den Pircher Williams Schnaps.

Der Antrunk schmeckt bereits sehr alkoholisch bitter, dazu aber auch süßlich und ist relativ schlank, was mich ebenso verwundert wie beim Bourbon Bock. Der Geschmack ist ebenfalls süßlich und alkoholisch pfeffrig am Gaumen, es prickelt richtig vor Schärfe, dann folgt ein fruchtiger Birnengeschmack.

Es ist Bier mit Schnaps und es schmeckt wie Bier mit Schnaps gemischt. Wer braucht das?