Das Brocken Bräu ist goldgelb und hat einen malzigen Geruch. Es hat einen malzig süßen Antrunk mit wenig Hopfen. Der Körper ist relativ voll, das Bier hat eine mittlere Spundung. Im Durchgang und im Nachtrunk hat es viel Würze, die auch ihren Teil zur Süße beiträgt. Das schmeckt mir überhaupt nicht, viel zu süß und ohne erkennbare Herbe. Wenn man nicht mehr weiß was ein Bier darstellen soll, nennt man es einfach Spezialbier.