Montegioco - Seclè
Birrificio Artigianale Montegioco, Montegioco, Alessandria, Piemont, Italien
- Typ Obergärig, Oud Bruin
- Alkohol 6% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Montegioco - Seclè von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2019: Montegioco Seclè 6% ABV.
Sour Ale aus einem Blend von Garbagnina, Rurale und Demon Hunter, in Weinfässern gereift und mit Bakterien und Wildhefen vergoren. Bernsteinfarben und sehr hefetrüb. In der Nase wilde Hefe. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und ruhig. Der Geschmack ist süß sauer wie ein chinesisches Essen. Die Süße des Malzapparates korrespondiert hervorragend mit der essigartigen Säure der wilden Hefen. Die Kombination ist nicht nur total spannend sondern auch sehr gut zu trinken.