Kastanienbraun mit rötlichen Stich ist das Mainzer Dunkel mit 5,3% im Glas. Der Schaum ist nicht erwähnenswert. Geruch süßlich, dunkelmalzig. Im Antrunk schmeckt es kräftig malzig, sämig. Das 2. Drittel hat leichte Röstmalzaromen und fruchtige Aspekte. Zum Ende ist es eher mild und der Hopfen hält sich zurück. Mit der Kohlensäure hat man es hier auch sehr gut gemeint. Naja definitiv nicht schlecht aber auch kein Highlight. 6 Kronkorken

Das Mainzer Dunkel ist kastanienbraun, naturbelassen und hat einen malzigen leicht schokoladigen Geruch. Der Geschmack ist auch ein wenig schokoladig und dunkelmalzig. Es wurde Münchner, Karamell und Melanoidin Malz geschüttet. Der Körper ist mittel vollmundig, die Spundung etwas zu hoch. Im Nachtrunk gibt es weiterhin schokoladige Noten. Das Dunkle ist trinkbar, mit etwas weniger Rezens wären die Geschmacksnoten sicherlich etwas intensiver.