Magic Rock Big Dipper Dipa 8,3% ABV.
Hellgelb und blank mit einer großen Blume, die aber nicht lange hält. In der Nase erdig und harzig mit leichter Frucht. Der Körper ist voluminös und wenig rezent. Ich schmecke eine starke Süße, die den Hopfen vollkommen überdeckt. Da ist auch Karamellmalz dabei. Wenn sich der Hopfen zum Nachtrunk hin aus der süßen Umklammerung löst, schmeckt er nach tropischen Früchten ohne Säure, nach leicht bitterem Waldhonig und nach Pinien Zapfen. Die Bittere ist zurückhaltend dosiert für ein DIPA aber das macht die über 8% Alkohol auch gut süffig.