Ungefähr 12 Kilometer südlich des Gardasees findet man diese Brauerei in Valeggio sul Mincio. Es gehört auch ein Weingut dazu. Das ganze Ensemble scheint sehr neu zu sein und alles ist hochwertig ausgestattet. Da hat irgend jemand ein paar Millionen in die Hand genommen, um das aufzubauen. Da wir mit dem Fahrrad da sind, können wir ein paar Biere probieren. Das Nuvolosa mit 6% ABV ist fast ein Weißbier Bock. In der Farbe orangegelb und sehr hefetrüb, also wolkig ist hier Programm. Bedeckt wird es von feinem weißen Schaum. In der Nase leichte Nelke und wenig Banane. Der Körper ist gut vollmundig und mittel gespundet. Im Geschmack viel Nelke und wenig fruchtige grüne Banane. Ziemlich herb im Nachtrunk für ein Weißbier.