250 ml capped bottle. Poured in the original Pecheresse tapered & stemmed glass a clear and apricot-golden coloured Fruit Lambic with a minimal, almost white foamy head that had no retention and scarcely micro bubbles.
Soft carbonation. No lacing.
The aroma is powerful fruity, peaches, apples , woods and sourish tones.
The flavour is an over-sugary fruity juice, peaches and woods.
The mouthfeel is crispy, surprising quite thick, strong sweety and sticky. The texture is oily.
This light bodied Fruit Lambic has a long fruity and sweety-sticky finish.
This Pecheresse is brewed by the Brouwerij Lindemans, in the Pajottenland, not far-away from Brussels. The massive addition of sugar leads to a not pleasant feel. With Pecheresse , we are miles away from the classical sourish Lambic ... with No sugar !

Also mein Pecheresse riecht stark nach Pfirsich und nichts erinnert an ein Lambic. Es enthält laut Etikett mindestens 40 % reinen Pfirsichsaft. Dafür wirkt es künstlich im Geschmack. Der Pfirsichgeschmack dominiert zusammen mit starker Süße dieses Fruchtbier. Wenn da nicht im Abgang ein leichter Hauch vom Lambic wäre. Der macht das Pecheresse doch etwas genießbar.

Ein gut gelungenes Fruchtbier mit einem leckeren Geschmack nach fruchtigen Pfirsichen -es erinnert schon fast an Fruchtgummi-Apfelringe (auch die Säure trägt das ihrige dazu bei).
Neben den gut komponierten Frucharomen ist aber nur wenig PLatz für mehr.
Ein paar Schlucke erfreuen den Gaumen, aber zuviel brauch ich auch nicht.

Der Antrunk ist recht sauer und schmeckt sehr fruchtig nach Pfirsichen. Der Abgang schmeckt auch sehr fruchtig, süßlich und intensiv nach Pfirsich. Fazit: Wooow, ein sehr leckeres Fruchtbier (Pêches-Lambic), schmeckt echt genial. Ich bin begeistert, gerne wieder!

Eine verführerische Schönheit lockt vom Etikett, wer könnte diesem Bier widerstehen?

Das Pecheresse ist ein Fruchtlambic, d.h. die Basis ist ein spontanvergorenes Lambic-Bier, dem mindestens 30% Pfirsichsaft zugegeben wurde und noch Süßungsmittel. Ein helles Orange wie ein Pfirsich leuchtet im Glas mit einer leichten Trübung. In der Nase extremer Pfirsich, das wirkt sehr künstlich und ist der einzige Kritikpunkt an diesem Bier.

Der Geschmack ist durch die säuerlichen Fruchtaromen und die Kohlensäure sehr rezent, das macht das Bier spritzig und frisch, genauso wie ein Aperitiv sein soll. Überhaupt schmeckt das Pecheresse nicht nach Bier, sondern eher nach Cidre oder spritzigem Fruchtwein. Die Hauptaromen sind Pfirsich und auch Ananas, die für das süß-säuerliche Geschmackserlebnis steht.

Ein traumhaftes Aperitiv- oder Dessert-Bier.