Liebhart's Brot Bier ist dunkelgelb, naturbelassen und hat einen malzig brotigen Geruch. Es ist sehr brotig im Geschmack aber das ist ja so gewollt. Es gibt auch eine leichte Hopfenherbe, damit man auch schmeckt das es sich um ein Bier handelt. Bei dem zugegebenen Brot handelt es sich um Roggenbrot, was die dunkle Farbe erklärt. Der Körper ist vollmundig, das Bier wenig gespundet.

Die Idee vom Brotbier ist ja so neu nicht, passt aber voll und ganz zu einer Bio-Brauerei wie die von Liebharts. Das Bier an sich ist ein vollmundiges, naturbelassenes Helles und zwar eins der besseren Sorte. Zugegeben, immer möchte ich es auch nicht trinken aber das muss ich ja auch nicht. Gutes Bier und das Beste ist, ich hatte keine Krümel im Glas.

Das ist eine gute Idee, Liebhart's kooperiert mit dem Lemgoer Biobäcker Meffert und bringt ein "Bio Brotbier" heraus, dass mit Brotresten gebraut wurde. Was rauskommt ist etwas merkwürdig. Im Einstieg tatsächlich brotig; Farbe wie ein Kellerbier und der Körper langweilig und fad, etwas sauer im Abgang. Das schmeckt einfach nicht gut,ist nicht stimmig. Dachte an etwas Stoutähnliches, aber Fehlanzeige. Wahrscheinlich wurde kein dunkles Brot verwendet... Kaum Malzkörper. Nichts, was man braucht, leider.