Bierbasisstammtisch #9:
Der Barley Wine hat eine schmutzig braune Farbe ohne jeden Schaum. In der Nase Rumrosine und Cognac- bzw. Weinbrandbohne mit Vollmilchschokolade. Der Körper ist hochvergoren mit wenig Restsüße und demzufolge sehr schlank. Wenig rezent. Im Geschmack Cognac Fass, deutliches Kirscharoma, ein wenig Bittermandel und Amaretto-Likör. Das ist eine ganz nette Geschmacks-Kombi aber ein Barley Wine braucht für mich auch einen vollen Körper als Unterbau. Wenn der Körper vollkommen dem Alkohol geopfert wird, ist das nicht so meine Sache. Das verhindert eine sehr gute Bewertung.