Das etwas farbschwache, leicht diffuse Kellerbier der Lauterbacher riecht angenehm seifig, aber auch irgendwie unangenehm hefig-übersauer. Der Antrunk ist seifig und süßlich und geht in einen leicht wässrigen (und dadurch sehr leichten) Körper über. Die Hefe versprüht eine balancierte Säure. Leider schafft es der Hopfen nicht, diesen faulig-sauer mitschwingenden Ton zu überdecken, welcher sich besonders im Abgang bemerkbar macht. Generell wirkt das Bier ein wenig schal und sollte wohl eher gut gekühlt getrunken werden.