Das Bier habe ich zusammen mit dem Triple in einem französischen Supermarkt nahe der Pfälzer Grenze gefunden und konnte nicht widerstehen. Die Brauerei-Angabe ist verwirrend, es heisst "Vanuxeem" auf dem Etikett, wenn man recherchiert erfährt man, dass Castelain dahinter steckt und Castelain gehört wiederum zu Duvel Moortgat (Stand 2016).

Das Ambrée kommt mit 7 Pferden ins Glas, hat eine sehr trübe Bernstein Farbe und sehr wenig feinen Schaum, der sofort in sich zusammenfällt. Der Geruch erinnert an Schokolade und röstiges Getreide, der Antrunk beginnt mittel vollmundig und stark sprudelig. Das Bier ist hochvergoren, der Körper kommt relativ schlank an für 7% ABV. Geschmacklich kann ich etwas Schokolade feststellen, dazu süßes Malz oder Zucker. Toffee beschreibt es ganz gut so wie Toffifee. Im Abgang keine Hopfenbittere.

Das Ambrée ist gut trinkbar.