Das Kühbacher Kellerbier kommt mit 5,8% ABV ins Glas, das ist mal eine Ansage für ein Kellerbier. Das altgoldene und blank filtrierte Bier wird bedeckt von einer beigen Haube aus sahnig dichtem und stabilem Schaum. Ich rieche malzige Noten. Der Körper ist gut vollmundig und angenehm rezent. Der Geschmack ist geprägt von Malz aber auch von umrundem Getreide, dazu leicht muffige Aromen von der Hefe. Das stört mich schon ziemlich stark, weil der Trinkfluss durch diese Disharmonie gestört wird. Gerade so ein starkes Bier hätte man schon runder gestalten können. Der Hopfen ist nicht der Rede wert.