Das Rabenschwarz wird pechschwarz in den Willybecher gezapft und geht zunächst nur schwer aus der Leitung. Die extrem große stabile Blume türmt sich auf dem Bier.

Es riecht nach röstigen Kaffeearomen und schmeckt auch so. Die sehr röstigen Kaffearomen werden von einem mittleren Körper mit angenehmer Rezenz getragen. Das geht für mich in Richtung Schwarzbier oder Stout, als Dunkles würde ich das nicht mehr bezeichnen. Der Malzapparat ist trotzdem relativ kräftig und federt die Röstaromen gut ab.

Von dem Bier wurden es dann doch ein paar Halbe.

Nachtrag: zur Nachspeise habe ich dann ein Vanilleeis gegessen und dazu das Schwarzbier getrunken. Die süßen Vanillearomen mit dem bitteren Röstmalz des Bieres waren dann der verkostungstechnische Höhepunkt des Abends.