Wirklich beeindruckend; das Bier schmeckt im Abgang nach Rauchschinken, ganz irre

Gebinde: 0,33 Liter Longneck Flasche
Etikett: Modern und ansprechend

Mit dem Klüvers Röker steht ein Rauchbier aus dem hohen Norden zur Verkostung an. Es hat im Glas eine dunkle goldene Farbe, ist leicht hefetrüb und wird von kompakten, festem Schaum bedeckt. Ein schwacher Rauchgeruch zeigt sich in der Nase. Der Antrunk ist würzig-malzig. Später zeigt sich die eher milde Rauchnote. Klar nach Rauch von Buchenholz mit einer leichten Specknote. Der Rauchgeschmack hält sich bis in den Abgang gut. Das ist kein Vergleich zu den Bamberger Rauchbieren. Es ist aber auf seine Art süffig und Probierenswert!

Die Farbe ist wie heller Bernstein, es sprudelt wie verrückt. Trotzdem fällt die schöne weiße Blume, bis auf einen kleinen Rest, sehr schnell zusammen. Der Geruch ist nur leicht rauchig, der Antrunk schlank und nur wenig rezent. Auch der Geschmack ist nur leicht rauchig, ein Trunk für Rauchbieranfänger. Aber es gefällt auch mir als Rauchbierfan wegen seiner milden Harmonie und Ausgewogenheit.

Das Rökers verfügt über eine wunderbar austarierte Rauchigkeit, die mich sehr an ein Grätzer erinnert hat. Röstigkeit kommt hinzu und eine säuerliche Grundnote, die während der gesamten Verkostung erhalten bleibt. Etwas Campfire-Feeling, Schinken, Holz/Kohle/Asche, eine milde Hopfennote, Karamell, Brotrinde, Pinie. Eine unaufgeregte Süße wirkt hintergründig. Frisch, elegant. Wie eine abgemilderte Schlenkerla-Variante. Ich bin, ehrlich gesagt, schwer beeindruckt von diesem Bier.

Die Farbe ist dunkel bernsteinfarben. Das Bier riecht sehr rauchig bis röstig. Im Antrunk ist das Bier zunächst stark Sauer, was durch einen rauchigen Geschmack abgelöst wird. Dies wandelt sich dann im Nachtrunk in einen Geschmack der ziemlich eindeutig und in meinen Augen beinahe penetrant nach Räucherschinken schmeckt. Geschmacklich ist dies leider nicht so mein Fall.