Diese Besprechung musste schon alleine wegen des Kalauers im Titel sein (ich habe zum Frühstück wohl einen Clown getrunken).
Verglichen mit anderen Pale Ales hat der Phoenix einen recht stabilen und beständigen Schaum, was wohl auch an der hohen Menge an Kohlensäure liegt, die auch im Mund noch weitertobt. Dies macht zwar die genaue Bestimmung etwas schwierig, ist aber recht erfrischend, zumal sich die Bittere in Grenzen hält. Möglicherweise kein spektakuläres Bier, aber unspektakuläre Menschen wie ich greifen sicher immer wieder danach. Da es in diesem Bereich aber viele Biere gibt, die ich mit noch besserem Gewissen weiterempfehlen kann, verzichte ich hier trotzdem mal auf einen weiteren Stern.