Das ist das normale Kaltenhauser Chocolate Stout, da wurde aber im Birnen-Schnaps-Barrique gereift. Die Auflage war stark limitiert, das Bier zu verkosten eine große Ehre.

Die Farbe ist pechschwarz mit wenig feinem rotbraunem Schaum on top. In der Nase röstiger Kaffee. Der erste Schluck zeigt schon, dass die Faßlagerung das Stout deutlich abgerundet hat. Der Geschmack ist stark alkoholisch, das hat sich der "Angel's Share" vom Faß gelöst und ist ins Bier gedrungen. Daher auch der Geschmack nach Birne, woher die Banane kommt, die ich auch schmecke weiß ich nicht. Rund und sehr weich in der Textur, sehr süß von der Zuckerung und voluminös vom Schnaps.

Ein Dessert-Bier par Excellence.