Kommt mir vor, dass jedes Jahr ein etwas anderes Märzen als Festbier mit geringen Änderungen herausgebracht wird. Dieses ist arg honig-süß mit extrem dezenter Hopfung. Nicht falsch verstehen, das Bier ist qualitätsmäßig ohne Fehl und Tadel und wer auf eher mildes, süffiges Gebräu steht wird erfreut sein. Mein Geschmack ist es leider nicht so. Durch die geringe Herbheit kommt mir der Alkohol zu sehr durch und das ist doch recht unangenehm.

Das Irlbacher Festbier mit 5,8% ABV ist goldgelb und glanzfein. Die Blume ist feinporig. Ich rieche Honig. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und angenehm gespundet. Im Geschmack herb aber auch viel Restsüße. Waldhonig ist dabei, Der viele Hopfen gleicht die Restsüße gut aus. Sehr süffig.

Optisch schön dunkelgelb. Geschmacklich wirklich in Ordnung. Ausgewogen, süffig und mild. Allerdings ohne echte Charakteristika.