Huber Weisses Hubertus
Hofbrauhaus Freising, Freising, Bayern
- Typ Obergärig, Weizenbock
- Alkohol 7.7% vol.
- Stammwürze 16%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Huber Weisses Hubertus von Bier-Klaus
1. Verkostung 2020:
Die Huber Weisse Hubertus ist ein dunkler Weizenbock, mit 7,7% ABV wäre er fast ein Doppelbock geworden. Herkules, Perle und Hopfenextrakt bringen eine Bittere von ca. 16 IBU. Der Bock hat eine Farbe wie dunkles Kupfer mit leichter Trübung. Die große Blume hält nicht sehr lange. In der Nase süße Banane. Der Körper ist sehr vollmundig und mittel gespundet. Im Geschmack auch die süße gebratene Banane aber auch die Hefeester der Nelke, die eine gewisse Bittere ins Bier bringen. Die Textur ist cremig und weich von der Hefe.
80%
2. Verkostung 2020:
kastanienfarben und blickdicht mit viel Hefetrub und einer großen Blume. In der Nase reife Banane. Der Körper ist sehr voluminös und angenehm rezent. Im Geschmack sehr süß, fruchtige zuckerige überreife Banane, die schon leicht am Gären ist. Ich liebe diesen Geschmack bei einem Weissbier Bock. Im Nachtrunk leichte Nelkenbittere und etwas Alkohol, der aber sehr gut eingebunden ist. Sehr gelungen.
80%