Meine Version hat 6% Alkohol

Der Antrunk ist recht sauer und hat natürlich ein ausgeprägtes Himbeer-Aroma. Der Mittelteil ist auch recht sauer und schmeckt noch intensiver nach Himbeeren. Der Abgang ist ziemlich sauer und die Himbeeren entfalten ihr ganzes Aroma. Das Bier ist keineswegs süß sondern nur sauer. Fazit: Mir schmeckt es ganz gut und es ist sehr erfrischend. Aber man muss sich erstmal an die extreme Säure gewöhnen.

Die Farbe ist kirschrot und die Nase meldet säuerliche Aromen sowie Holzfass. Das freut den Fruchtbier-Liebhaber. Der Antrunk beginnt sehr trocken und wenig fruchtig, ein weiteres Indiz dafür, dass es sich um ein echtes Lambic handelt. Auf der Zunge prickelt es sehr stark, da trägt die Säure dazu bei. Neben den sauren und fruchtigen Aromen schmecke ich auch etwas Salz aber das ist vielleicht nur Einbildung.

Eine sehr feine Framboise und mit 7€ für den halben Liter gar nicht mal so teuer.