Das CIB Can in Black ist eine oberbayerische Kooperation von Hoppebräu und BrewHeart. Das Imperial Stout kommt mit 10% ABV an den Start. Dass Markus Hoppe Imperial Stout kann hat er mit seinen fassgelagerten Varianten Slyrs und Oloroso bereits bewiesen. Die Farbe ist wie ein schwarzes Loch, pechschwarz wäre maßlos untertrieben. Es scheint sogar das Umgebungslicht zu Schlucken. Auch der Schaum ist entsprechend dunkelbraun und gemischtporig. In der Nase überwiegend Röstaromen und Schokolade aber auch der berüchtigte Rumtopf ist mit von der Partie. Der Körper ist voluminös und ruhig, eine kräftige Restsüsse ist vorhanden. Die Textur ist ölig und weich. Im Geschmack süße Vollmilch Schokolade, Cappuccino mit Schokostreussel, Espresso Corretto und ein Hauch fruchtiges Lakritz. Das passt wie die Faust aufs Auge als Grundbier der Hoppe Oak Aged Serie. Ab auf die Favoritenliste.