Im Museumsshop steht auch die Brauanlage, geschätzt für einen Hektoliter und der Brauer erklärt gerade Schweizer Mitarbeitern einer Mälzerei den Brauvorgang. Beim Zuhören erfahre ich, dass das Dark Ale mit Bavaria Mandarina kaltgehopft ist und mir rutscht der Kommentar raus, dass man sich das hätte sparen können, weil vom Mandarina Null Komma Null zu schmecken ist.

Beginnen wir von vorne:
das Hopfengut No. 20 Black Ale ist dunkelbraun und blickdicht mit hellbraunem Schaum. Es hat einen schokoladigen Geruch und einen schlanken Körper. Den hatten bis jetzt alle Hopfengut-Biere. Ich rieche und schmecke leicht bitteres dunkles Malz. Es schmeckt schokoladig, die Hopfung ist sehr sehr leicht, vom Mandarina der Kalthopfung schmecke ich gar nichts.