“Stärk antrinken” in Bamberg. Die dritte Station ist der Hopfengarten. Im Gegensatz zu Greifenklau und Schlenkerla ist hier eher das alternative Publikum vertreten. Die sympathischen Brauer zeigen uns die Brauanlage in einem Nebengebäude und versichern uns, dass die noch 2018 in Betrieb gehen soll.

Der Hopfengarten Bamberg Perle Bock ist der Keesmann Bock als Basisbier, der mit Hallertauer Perle gestopft wurde. Also ähnlich der Hopfendolde nur mit anderem Basisbier. Hellgelb mit leichter Trübung und wenig Schaum. Das Bier hat einen vollen Malzkörper mit ganz guter Hopfung. Den Bock würde man bei dem schlanken Körper nicht vermuten, das war schon beim Miraculix so und kommt vermutlich von der Kalthopfung. Eine gute Restsüße trägt einen dezenten Hopfengeschmack, das läuft ganz gut.