1. Verkostung:
Das Tombansen Herr Käthe ist ein Dunkelbier mit alternativen Getreiden, als da wären Weizen, Roggen und Dinkel. Es hat 4,6 % ABV und kommt völlig ohne Schaum sowie mit sehr wenig Kohlensäure ins Glas. Die Farbe ist dunkelbraun und blank filtriert. Im Geschmack bitter und malzig aber halt fast ohne Kohlensäure. Fazit: dunkles, bitteres Malz und auch herb vom Hopfen, nur ganz leicht schokoladig.
70%

2. Verkostung:
Herr Käthe hat eine Farbe wie dunkles Kupfer, es ist leicht trüb mit würzig rauchigem Geruch. Das Bier hat einen schlanken Körper, ist intensiv rauchig und schmeckt nach rotem Malz. Ganz interessant als Bier mit historischem Hintergrund. Es wäre spannend zu wissen, inwieweit es für das Rezept eine historische Vorlage gab oder ob es frei Schnauze komponiert wurde.
70%

Anlässlich 500 Jahre Reformation und zum Andenken an Martin Luther wurde dieses Bier gebraut. Eingebraut wurde dieses Bier mit folgenden Malzsorten: Pilsener, Roggen, Dinkel & Weizen-Eichenrauchmalz

Der Antrunk ist fein-säuerlich, hopfig-spritzig, malzig und sehr getreidig. Der Mittelteil ist hopfig-spritzig, ganz fein-säuerlich, etwas malzig, etwas hefig, recht getreidig und man erkennt ein ganz bisschen Rauchmalz. Der Abgang ist ordentlich getreidig, ein klein wenig hefig und schön rauchmalzig. Fazit: Ein leckeres Bier, gefällt mir wirklich gut!