Der Hecht-Bock ploppt beim Öffnen der Bügelflasche wie Schampus - und schäumt auch so. Allerdings bleibt nur ein braves Häubchen davon stehen. Das Bier ist schön hefetrüb und bernsteinfarben mit einem Stich Richtung Orange. Es riecht nach Honig und ein bisschen alkoholisch.

Der Antrunk ist schwer, herb und honigsüß. Allerdings hat diese Süße wenig Chance, sich breitzumachen, da der Hopfen schnell präsent ist. Wenn das Bier etwas wärmer ist, kommen fruchtige Noten von Rosinen, Kirsche und Birne durch, und die Bittere, die schon im Antrunk präsent ist, tritt etwas zurück. Eher niedrige Rezenz.

Nachtrunk: Den Hopfen merke ich im Antrunk fast eher als im Nachtrunk. Nicht übermäßig bitter, eher fruchtig. In einem anderen Forum habe ich gelesen: Überreife Ananas. Das bringt es auf den Punkt.

Fazit: Ein interessanter Heller Bock: Nicht zu süß, nicht grob beim Übergang vom Mittelteil zum Nachtrunk. Und auch nicht mastig. Das macht ihn gefährlich ...